Österreichischer Biersommelier

Werde echter Biersommelier

Ein Biersommelier bzw. eine Biersommelière vertritt mit bestem Wissen und Gewissen Bierkompetenz und versteht sich als Berater für Gäste und Gastronomen. 

In dieser Ausbildung bekommst du einen detaillierten Einblick in echte Bier- und Braukultur, die vielfältige Welt der Biere, das richtige Zapfen, die Geschichte des Bieres und vieles mehr.

Im Anschluss bist du mit den richtigen Werkzeugen ausgestattet, um Bierkarten zu erstellen, Köche und Gastronomen zu beraten und das passende Bier zur entsprechenden Speise zu empfehlen.
Melde dich jetzt unter bier@frastanzer.at an!

Biersommelier Kurs Zapfhahn
Biersommelier Kurs Zapfhahn

Für wen ist dieser Sommelier-Kurs?

Bierbegeisterte, die sich aus eigenem Interesse und der Leidenschaft zum Bier ein umfangreicheres Wissen aneignen wollen.

Mitarbeiter*innen aus Brauereien und Getränkebetrieben sowie Gastronomie-Betriebe, die echte Bierkultur in Ihrem Betrieb forcieren wollen.

Biersommelier Biervielfalt
Biersommelier Biervielfalt

Was wird in diesem Kurs vermittelt?

Grundsätzlich sind sämtliche Lehrinhalten vom Verband der Österreichischen Brauereien vorgegeben und werden überprüft. Darunter fallen Themen wie "Bier & Gesundheit", Rohstoffe, Bierbrauen,  Bier-Codex und Reinheitsgebot, Sensorik und vieles mehr.
Stundenplan Frühjahr | Herbst

Biersommelier Biertasting
Biersommelier Biertasting

Prüfung und Abschluss

Die Prüfung erfolgt durch den Verband der Brauereien in Österreich und besteht aus einem schriftlichen Teil, einer Blindverkostung von 8 Bierstilen und einer mündlichen Prüfung.

Abschließend erhält man die Berechtigung zur Führung der Berufsbezeichnung "Biersommelier", darf künftig das Abzeichen Tragen und bekommt ein offizielles Biersommelier-Zertifikat.

Biersommelier
Biersommelier

Termine, Preis und Anmeldung

Wenn auch du mehr zur echten Bierkultur in Vorarlberg und Umgebung betragen willst, dann freuen wir uns auf deine Anmeldung unter bier@frastanzer.at

FRÜHJAHR 2024 - Start 08.04.2024 - Stundenplan
HERBST 2024 - Start 04.11.2024 - Stundenplan

Preis EUR 1.370,- zzgl. der Prüfungsgebühr in Höhe von EUR 50,- durch den Verband der Österreichischen Brauereien.

Gemeinsame Sache

Nicht nur im gemeinsamen Auftritt als die Vorarlberger Privatbrauereien, sondern auch als Bierkomptenz- und Schulungs-Zentren stehen die Brauerei Egg im Bregenzerwald, die Mohrenbrauerei Dornbirn und die Brauerei Frastanz für ein gemeinsames Ziel: Echte Bierkultur, aus Vorarlberg.